Сварить нерассыпчатую гречневую кашу. Взбить яйца с сахаром, добавить в кашу. Тщательно перемешать массу и разделить ее на биточки. Обжарить биточки с обеих сторон и поместить в духовку.

Творог протереть через сито. Добавить в творожную массу муку, яйцо, соль и тмин, тщательно перемешать. Сформировать овальные сырники, подкруглить края сырников с помощью ножа; на поверхности сырников сделать ножом неглубокие насечки. Жарить в хорошо разогретом растительном масле.

Изюм промыть в холодной проточной воде и залить крутым кипятком на 6—7 минут. Творог протереть через сито и добавить в творожную массу измельченные орехи. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, посолить, смешать со сметаной. Получившуюся массу соединить с творожно-ореховой массой, добавить распаренный изюм, хорошо перемешать.

Очистить бананы и мандарины, нарезать их мелкими кусочками, перемешать. Сливки смешать с сахаром, залить фруктовую массу. Блюдо можно подавать на стол.

Бананы — 300 г, мандарины — 100 г, сахар — 50 г, Сливки — сколько требуется.

Белокочанную капусту нашинковать, посолить и перетереть (до выделения некоторого количества сока); мелко нарезать помидоры, яблоки, репчатый лук, добавить все к капусте и хорошо перемешать; добавить сахар и еще раз перемешать. Полить готовое блюдо лимонным соком и растительным маслом.

Капуста белокочанная — 100 г, помидор — 1 шт., Яблоко — 1 шт., лимонный сок — 10мл, масло растительное — 25 мл, сахар и соль — По вкусу.

Стебли крапивы тщательно промыть холодной проточной водой, затем ошпарить кипятком, стряхнуть остатки воды и мелко порезать. Добавить к получившейся массе мелко нарезанные огурцы и мелко нарубленные яйца (сваренные вкрутую). Перемешать. Посыпать готовый салат зеленью укропа и заправить сметаной или простоквашей.

Все овощи и зелень хорошо помыть, порезать, заправить растительным маслом, посолить.

Помидоры — 100 Г, огурцы — 100 Г, перец Сладкий — 50 г, листовой салат — 50 г, зелень Петрушки — 15 Г, Зелень Укропа — 5 г, масло Растительное — 15 мл, Соль — По Вкусу (вместо соли можно добавить в салат лимонный Сок).

Картофель и свеклу помыть, почистить, сварить целиком, затем мелко порезать. Сырую капусту перетереть с солью, сырые морковь и огурцы мелко нашинковать. Все соединить и перемешать. Добавить помидоры, салат-латук, зелень, сваренные вкрутую яйца. Заправить растительным маслом.